AccueilConseilsSève de bouleau 🌳 - Quels sont ses bienfaits et ses utilisations?

Sève de bouleau 🌳 – Quels sont ses bienfaits et ses utilisations?

Vous avez peut-ĂŞtre dĂ©jĂ  entendu parler de la sève de bouleau, ou eau de bouleau, au goĂ»t sucrĂ© et nutritif, que nous pouvons boire directement du bouleau. La sève de bouleau n’a pas seulement bon goĂ»t, elle nous offre Ă©galement des avantages pour la santĂ©. Dans cet article, nous vous expliquons comment obtenir la sève de bouleau et comment l’utiliser.

Qu’est-ce que la sève de bouleau ?

Comme son nom l’indique, il s’agit de la sève, ou plutĂ´t de l’eau, qui provient directement du bouleau. Il s’agit d’un liquide incolore et clair au goĂ»t lĂ©gèrement sucrĂ©. Ce qui est formidable, c’est que la sève n’a pas besoin d’ĂŞtre obtenue par des procĂ©dĂ©s complexes. Tout le monde pourrait puiser directement dans l’eau du bouleau. En avril / mai, c’est la meilleure pĂ©riode pour le faire. L’eau se trouve principalement dans le tronc, dans les branches Ă©paisses et dans les racines du bouleau.

Comment extraire la sève de bouleau ?

Pour obtenir la sève, on perce le tronc Ă  travers l’Ă©corce sur environ 5 cm, puis on insère un petit tube dans le trou et on recueille la sève dans un rĂ©cipient. L’eau peut alors ĂŞtre bue directement. En thĂ©orie, un grand et gros bouleau peut donner jusqu’Ă  10 litres d’eau de bouleau par jour. Toutefois, pour les grands bouleaux, il ne faut pas tirer plus de 5 litres par jour, mĂŞme si cela reprĂ©sente dĂ©jĂ  une grande quantitĂ©. Pour ne pas endommager le bouleau, nous conseillons de n’utiliser que de petites quantitĂ©s. Une fois qu’un bouleau a Ă©tĂ© pompĂ©, il faut lui laisser deux ans pour se rĂ©gĂ©nĂ©rer. De plus, il est important de boucher ensuite le trou de forage avec de la cire, car le forage est comme une blessure pour l’arbre, ce qui peut entraĂ®ner une perte de sève plus importante.

⚠️ Attention : les insectes de toutes sortes apprĂ©cie grandement l’eau de bouleau.

Seve bouleau

Bienfaits pour la santĂ© de l’eau de bouleau

La sève de bouleau est riche en minĂ©raux, en antioxydants, en vitamines C et B, en enzymes et se compose de 17 acides aminĂ©s diffĂ©rents. La sève contient environ 2% de sucre (selon l’arbre), principalement du fructose et du glucose. Le sucre de bouleau, que nous connaissons sous le nom de xylitol, ne se trouve toutefois que dans l’Ă©corce du bouleau et non dans la sève extraite du tronc.

La mĂ©decine populaire attribue Ă  la l’eau de bouleau des vertus anti-inflammatoires. Elle s’utilise ainsi contre la goutte et les rhumatismes. La sève de bouleau s’utilise Ă©galement pour traiter les impuretĂ©s de la peau, la chute des cheveux et les pellicules de la tĂŞte. Grâce Ă  ses diffĂ©rents minĂ©raux et enzymes, la sève aurait Ă©galement un effet dĂ©toxifiant et purifiant. C’est ce qui explique explique pourquoi la sève de bouleau se retrouve dans les produits cosmĂ©tiques et les crèmes contre la cellulite. Elle s’utilise pour la dĂ©sacidification et le nettoyage interne du corps.

eau bouleau

Dans l’ensemble, les Ă©tudes sont peu nombreuses, mais il semblerait que le bouleau soit connu depuis de nombreuses annĂ©es dans toute l’Europe et l’AmĂ©rique du Nord pour ses bienfaits sur la santĂ©. Il s’agit non seulement de la sève, mais aussi de l’Ă©corce et des feuilles du bouleau.

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