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Tout savoir sur le fenouil – Cueillette, culture, bienfaits..

Le fenouil (Foeniculum vulgare) occupe depuis toujours une place particulière dans la médecine naturelle. D'un point de vu alimentation, beaucoup de personnes connaissent les parties de la plante au goût délicat, que ce soit en infusion, en épice ou...

Tout savoir sur l’origan – Caractéristiques, culture, bienfaits…

L'origan est l'une des herbes aromatiques méditerranéennes les plus appréciées. Elle ne peut pas manquer sur une bonne pizza ou sur des pâtes. Mais les feuilles ont également d'autres substances très saines. Nom latin Origanum vulgare Autres noms Origan Famille Lamiacées (Lamiaceae) plantation avril-mai floraison juillet-septembre Récolte toute l'année Lieu d'implantation Endroits chauds...

Poudre d’ortie – la poudre super-alimentaire facile à faire soi-même

L'ortie est la reine des plantes sauvages, car elle est polyvalente et particulièrement précieuse dans l'alimentation. Il est très facile de la préparer soi-même de la poudre d'ortie. Vous pouvez ainsi en préparer maintenant pour en avoir pendant toute...

Tout savoir sur le Topinambour

Le topinambour est originaire d'Amérique du Nord et d'Amérique centrale. Arrivé en Europe au 17e siècle, son tubercule a longtemps fait partie de l'alimentation de base. Il a été ensuite largement supplanté par la pomme de terre. Aujourd'hui, cette...

Tout savoir sur la prêle des champs – Bienfaits et Risques

La prêle des champs est l'une des plus anciennes plantes médicinales au monde. On dit qu'elle existait déjà il y a 400 millions d'années. Mais à l'époque, elle avait la taille d'un arbre. La prêle fait toujours penser à...

Quand le sureau est-il toxique et quand est-il comestible ?

Le sureau noir (Sambucus nigra) est très polyvalent, mais il ne faut pas le confondre avec le sureau nain. Ce dernier est toxique. Au début de l'été, on peut récolter les fleurs de sureau noir, et au milieu de...

La lavande : Une plante comestible et utilisable pour le thé 🍵

Toutes les lavandes ne se ressemblent pas. Il existe 30 espèces différentes, qui se distinguent par leurs hauteurs, la forme de leurs fleurs et de leurs feuilles, et toutes ne sont pas comestibles. Elle est surtout utilisée dans la...

🌲Remède maison : Infusion et huile d’aiguilles de pin

Le pin est l'un des arbres les plus connus dans nos régions. Il se caractérise par ses longues et fines aiguilles. Cela le distinguent nettement des autres conifères. Le pin n'est pas seulement beau, il possède également des propriétés...

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